Прескочи към информацията за продукта
Колумбийска Кордилера
  • Колумбийска Кордилера
Колумбийска Кордилера

Колумбийска Кордилера

€18,00
С включени данъци. Доставката се изчислява при плащане.
Размер
Изберете начин на смилане

Възможност за вземане от Fridtjof Nansen Street 19

Обикновено е готово след 24 часа

Колумбийска Кордилера

200 g

Fridtjof Nansen Street 19

Възможност за вземане от обикновено е готово след 24 часа

Fridtjof Nansen Street 19
1142 Sofia
България

+359884806005

Urban Embassy Specialty Coffee Slavyanska

Възможност за вземане от обикновено е готово след 24 часа

Slavyanska Street 3А
1000 Sofia
България
Product Information

Вкусов профил: червено вино, ягода, какаови зърна 

Регион: Толима, Планадас 

Производител: ASOCIACIÓN ASCI´SP

Сорт: Caturra, Bourbon, Geisha

История в чаша

В планините на Толима, Колумбия, кафето е повече от поминък — то е начин една общност да гради своето бъдеще.

CORDILLERA произхожда от производители, част от коренната общност NASA WE'SX, обединени в кооператива ASCI'SP. Днес 79 членове работят заедно, за да отстояват правата си, да съхраняват традициите си и да създават по-добри възможности за семействата си.

Всяка чаша кафе носи частица от тази история — за силата на общността и за хората, които избират да вървят напред заедно.

Nature sets the rhythm of coffee

Високо в колумбийските Анди, сред плодородни вулканични почви и планински пейзажи, природата задава ритъма на кафето. Районите Планадас и Гайтаня в Толима съчетават голяма надморска височина, богати почви и умерен тропически климат — условия, които помагат на кафето да развие своя характер.

Тук местни производители от коренната общност отглеждат кафе високо в планините, като следват традиционни, устойчиви и щадящи природата методи. Отглежданите сортове са добре приспособени към местния климат и околната среда.

Кафените черешки се берат внимателно на ръка, като се подбират най-узрелите плодове, а след това кафето преминава през 24-часова анаеробна ферментация. Този процес допринася за развитието на комплексен ароматен профил и задълбочава вкусовия характер на кафето.

The wind—the good old friend

CORDILLERA прекосява Атлантическия океан от Колумбия до Европа с ветроходен кораб — пътешествие, което отнема около три седмици. Този алтернативен начин на транспорт е създаден като по-щадящ природата вариант на конвенционалния морски превоз, с до четири пъти по-ниски въглеродни емисии според производителя.

От планините на Колумбия, през океана, до твоята чаша — кафе с история, която си заслужава да откриеш.

Вижте още: