За силата на кооператива
Основан през 1961 г. в Трес Понтас, Бразилия, кооперативът Cocatrel постепенно се превръща във втория по големина в страната. Днес той обединява над 6000 членове и разполага с 11 регионални пункта за изкупуване на кафе.
Всяка доставена партида получава уникален QR код, който осигурява проследимост по цялата верига на доставки. Така производителите могат да проследят пътя на своето кафе от фермата нататък. Над 50% от членовете на кооператива отглеждат кафе в стопанства с площ под 10 хектара — ясен знак за подкрепата към малките производители.
Caixa de Frutas, чието име означава „кутия с плодове“, е едно от специалните предложения на Cocatrel. Кафето произхожда основно от района Кармо де Кашоейра и е подбрано заради характерните си нотки на червени плодове и кремообразен млечен шоколад. Екипът на Cocatrel Direct Lab оценява и подбира кафетата за този бленд, като всяка партида трябва да постигне поне 83 точки при дегустационната оценка и да се отличава с чист и качествен вкусов профил.
